Как сделать домашнюю тушенку?

домашняя тушенка

Покупая банку тушенки (а чаще всего она не прозрачная, а изготовлена из металла), вряд ли вы можете предположить, что именно вы сможете найти в этой банке. А чаще всего вам попадется в банке мясо далеко не того качества, которое бы вы хотели найти.

 

Есть, конечно, выход – купить прозрачную стеклянную банку. Но далеко не всегда вы сможете найти ее в магазине. Ну и самый надежный способ получения качественной тушенки в домашних условиях – сделать ее самостоятельно.

 

Как сделать домашнюю тушенку

 

Приведем достаточно распространенный рецепт приготовления домашней тушенки.

 

Для ее приготовления вам понадобится три стеклянные банки объемом в семьсот миллилитров, два килограмма филе мяса, некоторое количество лаврового листа, сушеный майоран, черный перец в горошке и соль.

 

Мясо необходимо нарезать крупными кусками, после чего обвалять его в соли и майоране. Соль, как правило, берется исходя из расчета – одна столовая ложка на один килограмм мяса.

 

После подготовки мяса стоит уделить внимание банкам. Их следует простерилизовать. После стерилизации на дно банок следует положить два-три лавровых листа и по нескольку горошин перца.

 

После подготовки банок в них плотно укладывается подготовленное мясо. Горло банок заматывают фольгой.

 

Посередине делается небольшое отверстие. Банки ставятся в холодную духовку и разогреваются до температуры в двести градусов. Через два с половиной – три часа – домашняя тушенка готова.

 

После того, как домашняя тушенка готова банки необходимо закатать металлическими крышками.

 

Стоит отметить, что для наибольшего времени хранения мясо можно залить свиным жиром. Если для приготовления домашней тушенки вы использовали свинину – это делать не обязательно. А вот при использовании говядины – это стоит сделать в обязательном порядке.

домашняя тушенка

   

1 комментарий к записи “Как сделать домашнюю тушенку?”

  1. пластол:

    Консервированное тушеное мясо или тушенка очень удобный продукт. Из тушенки можно приготовить множество блюд. И тушенку совсем не обязательно покупать в магазине ее можно сделать и в домашних условиях.

Оставить комментарий

« align=»absmiddle
Яндекс.Метрика 77 queries in 0,889 seconds.