Заплетаем луковые косы

Довольно часто дачники хранят лук в мешках или всем нам знакомых сетках. Хотя практика давно и упорно показывает, что наиболее рациональным способом хранения лука являются связанные из него косы. Для хранения лука в косах есть несколько основных причин:

На данный момент луковая коса признана лучшим способом хранения лука. Это связано с возможностью для каждой луковички хорошенько проветриться, практически не соприкасаясь с соседними луковицами, так что потенциальный риск деформации и загнивания луковиц, который преследует лук, сведен к минимуму.

У владельца урожая постоянно есть прекрасная возможность осматривать свои луковички, так как они, по большому счету, постоянно на обозрении. Да и взять из косы необходимое количество луковиц нужных размеров гораздо проще и удобнее.

Луковая коса имеет и ярко выраженные декоративные свойства. Вы наверняка не раз замечали, что кухни или прихожие, выдержанные в стиле кантри, достаточно часто украшены таким предметом декора, как луковая коса.

Плетение косы

Еще в процессе сбора урожая лука проследите за тем, чтобы его хвостики были максимально длинными, иначе хорошо и надежно связать их попросту не получится. Чтобы переплести лук, вам в первую очередь понадобится веревка значительной длины — именно она и послужит основой для вашей шикарной косички из лука. Для этого лучше найти пеньковую веревку или любую другую, но в идеале она должна быть изготовлена из натурального сырья.

Веревка для начала складывается пополам. Место сгиба следует сложить в петельку, которая и захватит первую луковичку за хвостик. Для этого места лучше выбрать луковичку покрупнее. После этого луковички поочередно вплетаются в нашу косичку — начинать следует с наиболее крупных. Постарайтесь равномерно распределить луковицы по разным сторонам. Спустя каждые три-четыре луковички необходимо сделать плотный узел, чтобы получше их закрепить.

В принципе, плетение косы допускается и другими способами: вы можете связать несколько луковичек за хвостики перед плетением основной косички. Как вы понимаете, процесс не так-то прост, ведь сухие хвостики то и дело норовят оторваться, так что от вас потребуется масса терпения и недюжинная сноровка.

Луковые косы плетут длиной 2 м и более. Самые же “ходовые» косы имеют длину 150-160 см. Их хранят подвешенными либо на каком-либо крючке, либо перекинутыми через жердь. В сплетенном виде косы почти до начала сентября хранят в тени на чердаке или на солнце для досушки, после чего переносят в помещение.

Украшаем интерьер

Луковые косы – это не только прекрасный элемент дизайна кухни, они очень хорошо дезинфицируют воздух благодаря высокому содержанию  фитонцидов.

Довольно эффектно выглядят косы из красного лука или из сочетания красного с желтым.

Для украшения в луковую косу можно вплести травы и сухоцветы, важно, чтобы лепестки не теряли окраску и не осыпались, — например, лебеду, бархатцы, васильки. Для получения идеальных кос надо подбирать луковицы одинаковые размера и формы.

Витые косы можно получить, если каждую последующую луковицу укладывать все время в одну сторону, то есть или всегда справа, или всегда слева. Из мелкого лука получаются тоже неплохие косы. Их лучше делать длинными.

 

   

Оставить комментарий

« align=»absmiddle
Яндекс.Метрика 78 queries in 0,860 seconds.